新莊糕仔以水蒸程序製作，口感Q潤，又有「雙糕潤」之稱，而後又以傳統圖騰特製的模具，使其成塊狀，故被賦予台語的諧音綽號「敲塊」！ 如今，逢年過節，拜神祭祖的心意猶在，老日香保留傳統「新莊糕仔」的米食文化及「嚴選食材、堅持品質」的製作精神，結合現代烘培技術，將這項傳統美食的百年風味再度喚醒，希望您也接收到這份由古代至今的懷舊伴手禮，滿載著心願與心意的——新莊擔露
